L'atelier était super intéressant mais très détendu avec un public très divers. Je n'étais pas le seul amateur éclairé, mais il y avait des néophytes complets et tout le monde a apprécié la dégustation et le parcours qu'anime Olivier : Nombreuses anecdotes culturelles, historiques, techniques aromatiques et de mélange… On apprend à repérer certaines caractéristiques du rhum importante pour l'assemblage et à la fin, on assemble vraiment son rhum. C'est un truc assez incroyable, parce qu'en mélangeant des rhums assez basiques, on peut se retrouver avec des rhums plus complexes et très agréables. Bref, au final, tu fais tes test et tu assembles et en bonus, il te fait gouter un rhum assemblé "grand arôme" par un pro qui a créé sa marque et ça envoie pas mal. Hyper intéressant et très agréable !En fait c'est un genre d'atelier cocktails, de la mixologie où le seul ingrédient autorisé, c'est le rhum… ...et c'est très bien comme ça !